今日、知人とファミレスへ入ったのさ。そしたら　懐かしい人と会った。
注文を取りにきたウェイターが　かつての同僚だったのだ。

私は以前、夜中のファミレスで働いていたが、その時一緒に働いていた人だ。
一つ年下の男性である。だから今は３８歳かな。
勿論、違う系列のファミレスだけどね。

彼は、前から飲食店ばかり勤め、辞めたり勤めたり・・・を、繰り返していた。
私が勤めていた以前の店も、私がいた４年の間に　３～４回は辞めては　また勤め・・・を繰り返していた。
辞めていた間は、知人の店を手伝ったり、居酒屋に勤めたり・・・していたらしい。

だから、３回目の「辞める」と言った時も、私を含めた周りは「また？」と、笑っていた。
その時は、「友人と４人で　店を開きます。みなさん、来てくださいね。」と、言っていた。
でも、結局　その話は流れたようだ。

はっきり言って、共同経営は　余程の信頼関係がないと難しいよね。
上手くいかないケースがほとんどだ。
きっと、打ち合わせの段階で、揉めて話しが流れたんだ、と容易に想像がつく。

その後、ほかの飲食店に勤めたようだが、また彼は店に舞い戻って来た。
それから私も辞めてしまったので、あれから彼に会っていなかった。
あれから７年経ったよ。早いなあ～。

私が　注文をした時、少し彼と世間話をしたが、
「あれから家族と喫茶店を　２年間だけやってたんだよ。でも辞めたんだ。」
と、言っていた。そうか。チャレンジはしたんだね。
で、また違うファミレスで　バイトか。彼も大変だな。
彼はそれでも飲食店が好きなんだろう。

でも、経営者向きではない。
スーパーのレジを１０年打ったって、スーパーを経営出来ないように、使われる人と使う人では、立場も考え方もまるで違う。

なにより彼には　度胸もなければ、責任を負う事も逃げるタイプだ。

私は夜中の飲食店で　何に苦労したか　と言えば。
酔っ払いの相手だ。
その時の　店長不在時に　彼が時間帯責任者だったが、彼はいつも逃げ回っていた。
「他のお客さんの迷惑だから、一言　言ってよ！」
と、言っても「うん・・・後で。」とか「あれくらいなら、いいんじゃない？」とか言って、ごまかしていた。

で、結局　業を煮やした私が　その酔っ払いを追い払う役を　買って出たのだ。
そうしたら！　それがいつの間にか　私の役目になっていたのだ。
さも、それが当然のように。
酔っ払いが大声で叫び、ほかのお客さん達が怯えて帰り出すと・・・
「はっし～・・・お願い。」
と、男どもが　がん首揃えて「言って来てぇ～・・・。」と、か細い声で言う。

情けない！
「おまえら！その真ん中にぶら下がってるもんは　なんだ！！！」
店長だって怖いのか　全然動かない。
ちなみに　この時の店長は　私より３つほど　若かったが、この店長も全然、役に立たず　私はよく
「おまえの店長手当　よこせ！この役立たず！！！」
と、怒った事があったなあ～。

この店長、私が怖いのか　ペコペコビクビクおどおど　だったが。
若い女の子の新人相手だと、よく意地悪したり、威張ったりしていたので、私はよくトレーで店長の頭を殴っていたな。笑
「この馬鹿！！！新人いじめ　するなよ！！！」　ってね。

だから　私のいない日になると　新人さん達は
「どうしよう。明日は橋村さんはいないんですよね？」
と、怯えまくっていた。しかも
「酔っ払いが来たら　どうしよう？」
と、不安げにしていた。これはもう、店長失格だね。

これは同様に　彼もだった。口だけは達者だったけどね。

この店での思い出は　たくさんある。
続きをまた今度。読んでネ～。