すいません。また昨日の続きなんですけど。
今度は同僚の事です。当時の職場に対する不満の事について　書きます。

私が勤めていたファミレスでは、キッチンとホールは　きっちり別れており、それが相互理解が出来ない原因にもなっていた。
他のファミレスでは、キッチンでもホールも兼ねてやる所もあるが（スカイ〇ーく系とかね）、そう言う所ってお客様の顔が直に見えるから、「臨機応変」もきくのである。
ところが、私のいた所は、役割分担されているから、キッチンにいる小僧は「俺様」になっていた。

しかも　かなり意地悪。
ある時、入ったばかりの新人と私、あの同僚の彼との三人でホールを回していた。
タイミング悪く、三人しかいないのに・・・実質的には二人なんだけどね、新人さんなんて戦力にもならないのだから・・・そんな時に限って　どどどっとお客様が入り、あっという間に満席になった。

当時のルールでは、お客様をご案内した人がキッチンに「〇名様、入りました。」と、声を掛ける決まりだった。
これはキッチンに対して、火を起こしたり、鉄板を温めたりと準備をさせる為のものである。
ところが、新人さんがご案内をしたのはいいが、テンパっていたから　すっかりキッチンに伝えるのを　忘れてしまった。

でもキッチンからも入口は見えるのだから、物凄い勢いで大勢のお客様が来店したのは　見えていたはず。
それに　新人さんなのだから　そのくらいのミスは許してあげなきゃね。

なのに！　キッチンの小僧（こいつは確か２３歳くらいでした）は
「俺は人数を言われてないから、作らないよ！」
と、知らん顔をしている。　満席なのに！　そんな意地悪を言ってる場合じゃないのに！
大体、キッチン自体　二人しかいないのだから、そんな事を言ってる余裕はないはずだよ。

要は、キッチン有っての店なのだから、俺を大事にしろ！と、いう言い分なんだろうね。　バカ野郎が！
勘違いも甚だしいよ。　

ちなみに。ここの店の会社では（全国チェーン店ですから）、正社員はみな　大卒である。
この馬鹿野郎も大卒だ。こんなに阿呆なのに大卒なのだから、一体　高学歴って何？　って言う感じ。
鼻ばかり高くなってさ。世の中の仕組みを知らなさ過ぎる！！！

で、腹が立った私は、持っていたトレーを投げ捨て、ツカツカとキッチンに行き、そいつの胸倉を掴み
「バカヤローーー！！！テメェ　何言ってやがる！！！いい加減にしろ～～～！！！」
と、怒鳴った。その男は真っ青になりガタガタ震えてる。

「誰のお陰で　給料貰ってると思ってるんだああああ！！！　お客様あっての私達だろが！！！何をテメエは寝ぼけた事　言ってんだあ！！！フザケンナ！！！」
それでも　その男「だって・・・」とか「でも人数・・・」だの　言ってるから
「じゃあ！お前は作らないんだな？！　分かった！　じゃあ、今からお客さんの所に行って
『ホールの人が　俺に人数を言わなかったから、俺は気分を害したので　料理をつくりません。』
って、言って来いやーーー！！！」
と、怒鳴り付けた。勿論　２，３発　張り倒したけど。エヘッ。

もう男は真っ青で泣きじゃくり「ごめんなさい。作ります・・・。」と、言う。
「だったら、最初から素直に作れ！！！馬鹿モンーーー！！！」

そうしたら　あの同僚の男が走って　言ってくる。
「はっしい～・・・声が大きいよ・・・。お客様に全部聞こえてる・・・。」
この男も情けない。　また私はキレてしまった。

「いいじゃん！聞かせてやれば！！！この男は　お客様の為に料理作りたくない　って言うんだからさ！！！おまえ、作りたくないんだろう？」
キッチンの男は　泣きじゃくりながら　ブンブン頭を振り
「作りますから・・・許して下さい。」
だってさ。
「大人を舐めるなよ。やるなら　ちゃんとやれ。」と、捨て台詞を吐いて、私はキッチンから出た。

私が　トレーを持ち、ホールに出ると・・・。
お客様の視線は私に注がれ、客席は　シーンと静まり返っている。
私は笑顔で「お待たせ致しました。ご注文を窺います。」と言うと。
酔っぱらって来店していたスーツ姿の人々は、みな行儀よく
「は、はい！注文ですか！僕は、和風ハンバーグとビールでお願いします！」
と、上ずった声で、みな口ぐちに　順番に注文してくれる。
勿論、私は内心　大爆笑してたんだけど・・・。
みんな、内心「あの恐い怒鳴り声の正体は、この笑顔のお姉さんなんだ・・・。」と、思っていたに違いない。
そう思うと、おかしくておかしくて・・・。

私は、キッチンの前を通る度に「ちゃんと作ってるか？」とか「早くやれよ！」とか、ちょいちょい意地悪も兼ねて　一言　言ってくもんだから、かわいそうにその男は　始終ふるえながら半泣きで　作っていた。

私はそれでも怒りが収まらず、こんなバカな社員を作った会社に一言　言わなきゃ　気が済まない！！！

すいません。長くなったんで、また続きを書きます。
読んでくれたら　嬉しいなあ～。　私は怒ったら　相当しつこいんで・・・。笑
では、また明日。

すいません。また、続きですよ、　酔っ払いの・・・。　笑
本当に　当時は腹が立っていたんですよ！　酔っ払いにも、何もしない同僚にも！

毎週毎週、週末になると　いろんな酔っ払いがやって来た。
チンピラみたいのや、サラリーマン、時にはヤッちゃん。いろんな酔っ払いが来た。
皆、声を荒げ、中には暴れる奴も・・・。グラスを割ったり、ビール瓶を振り回したり・・・。

でもさ。　それを「仕方ない」と、黙って見てる同僚は　一体なんだ！？
それに一番　腹が立つんだよ！！！

恐いのは　みな同じだよ。　でもお客様あっての　サービス業だろ？
お客様を守らず、酔っぱらいをたしなめず、警察も呼ぼうとしないで、何が「仕方ない」だ！
自分の出来る最大限をやろうとしないで、傍観者を決め込む。
私が一番　大っきらいな「卑怯者」じゃないか！！！

しかも　人よりも「少々度胸がある」と、言うだけで　私が「対処して当たり前」になり
「だって　はっし～ならいいじゃん？」的に　役割を押し付けられ・・・
私は　多少は怖いが、酔っぱらいの対応が嫌な訳ではなかった。
みんなの卑怯な振る舞いを目の当たりにし、情けない所を見るのが一番嫌だった。

みんな、自分さえ　よければ　いいんだ！！！

恐くて、隠れてしまう同僚に　腹が立ったのだ。　ホント　がっかりだよ。

ある週末、また酔っぱらったオッサンが、若い新人ウェートレスにインネンを付けていた。
自分が酔っぱらっていた為に　ウェートレスの説明が聞き取れず、それを「お前の説明が悪い！」と、大声で怒鳴っていたのだ。まったく！これをまた、店長が知らん顔していた。

店長に「新人が困ってるから、行ってあげなさいよ。」と、一応　促したが、案の定店長はそれを無視。
私の言葉が聞こえないふりをする。このヤロー！

仕方ないので、私が酔っ払いの所へ出向く。
「お客様、どうかなさいましたか？お声が少々大きいので・・・。」
と、新人との間に割って入る。
努めて笑顔で対処し、謝り、帰るよう促す。
それでも帰らないなら、警察でも呼ぼうかと思ったが、案外すんなり帰ってくれたので、助かった。

それを一部始終　見ていたお客様がいたのだ。それは近所の居酒屋チェーン店の若い店長だった。
彼は、ツカツカとレジまで来ると、そこに立っていた店長に怒鳴りつけた！

「何なんだ？！あんたは！！！一人だけ違う制服を着てるんだから、あんたは店長なんだろう？
なのに、あんたは何をしている！！！さっきから見ていれば、あんたはなにもせず、あのお姉さん一人に対処をさせて！店長として恥ずかしくないのか！あんたには責任者としての資格はない！
その制服を脱げよ！俺は気分が悪いから帰る。勘定は払っていくけど、食事はいらない！！！」

そう言って、部下らしき人達を連れ、勘定を全額払い、食べずに帰って行った。

私は「こんな人もいるんだ。」と、感動で胸を熱くしたが、同時に恥ずかしかった。
こんな恥ずかしい同僚や上司と働いているのだ。恥ずかしいだろう？
自分の職場に　誇りを持てないなんて！　恥ずべき事だ。私は自分の誇りを持てる仕事をしたい！
心から　そう思った。

その時だね。その仕事を辞めようと思ったのは。
とにかく　いろんな事を学んだ。
まだ続きを書きたいです。明日も書きますよ～！

今日は、先日の続きを書きますね。

ファミレスで働いていた時の　酔っ払い客の事です。
お暇な方、お付き合いくださいね。

土曜日の夜１０時頃・・・ファミレスでは、一番混む　忙しい時間帯だ。
その時間に　一人の酔っぱらったサラリーマンが来た。
スーツ姿の　フラフラの男。顔は真っ赤で、いかにも酔ってる。
この男、店に入るなり　大声で怒鳴る。
「おい！この店にステーキ　あるか！！！」

前にいた店長だったら、こんな人　店に入れなかった。迷惑になるからだ。
でも前述の　同僚が　店内に案内して入れてしまった。　まったく・・・！

男は、なおも大声で「ステーキ持って来い！」だの「いくらでもいいぞ！高いの持って来い！」だの　怒鳴っていた。見るからに　機嫌が悪く、イライラしており、明らかに男は　八つ当たりしに来店していた。
だから　食べながらも　怒鳴る怒鳴る・・・。
「まずい！」「とか「何だこれは？」とか、頼んだ物の悪口まで・・・。

食べ終わり、「おい。勘定！」と、店長を呼び付け、自分でレジまで行かない。
お金を払っても　その男はまだ　居座り続ける。

当時　フロア内は満席だったが、その男が来たために、男が勘定を払った頃には、ほとんどのお客さんが帰ってしまった。
これは立派な　営業妨害だ。 私はかなり　腹を立てていた。

そうしたら　この男　私と目が合い、私に向かって
「おい！そこのブタ！アイスを持って来い！」
と、言った。　それで、私は　ブチッとキレた。

私は　その男の前に立ち
「おい、あんた！私はブタじゃないよ！！！もう帰りな！」
と、言った。そうしたら　この男
「なんだ？この店は！客に向かって　そんな口を聞くのか！」
と、言うので
「客だと？！お前なんか　客じゃないよ！お客様と言うのは、こういう方々（他のお客様の事です）を言うの！
客には客の　マナーがあるだろ！それを守れん奴は、客でも何でも　ねえよ！！！」
「んだと？このヤロー！！！」
「お前の所為で、たくさんのお客さんが　帰っちまったんだよ！！！馬鹿ヤロー！お前のしている事は立派な　営業妨害なんだよ！黙って聞いてりゃ　調子に乗りやがって！」
と、こんな感じで罵声の浴びせ合いを　していた。

「とにかく！金を払ったんだから　もう帰れ！お前に出す　アイスはないよ！今すぐ出て行かないと　警察を呼ぶよ！」
そう言った後で、私はカウントダウンを始めた。
「５・・・４・・・３・・・」
と、言ったところで、
「なんだ、馬鹿野郎～！！！覚えてろよ～！！！」
と、捨て台詞を吐いて、走って出て行った。

その後、ほかのお客様に一礼して「失礼しました。」と、頭を下げて　そのまま仕事を続けた。
こういうタチの悪い客が　週末　よくやって来たのだ。
これを私が一人で　立ち回っていたのだ。情けない。他の同僚たちは　みな知らん顔。

店長や時間帯責任者が居ても　それは同様だった。
しかし。自分の所のお客様を守れないで、何が店長だ？！と、言いたいね。
同僚の彼も　その後自分の店を出した所で、自分のお客さんだったら・・・という想像力を働かせられないんじゃ、いざ　本番を迎えても　何も出来はしないだろうよ。

あなただったら、どういう店に入りたいですか？
安心して　ご飯が食べられるところ？
いつも酔っ払いが　クダを巻いてる店？

世の中　いろんな人がいる。
あのサラリーマンも　きっと会社で何かあったんだろう。
それは分かる。　しかし。　無関係の人にヤツ当たり、迷惑を掛けてもいい理由にはならない。

このファミレスは　場所柄　地域柄、外国人のお客様も多かったが、一番マナーが悪いのは　日本人の酔っぱらった男性客だった。恥ずべき事である。
私は　毎週　警察を呼んでいた。　恥ずかしい！　こんなところで醜態をさらすなよ。　って言いたいね。
飲むなら、楽しいお酒を飲んで欲しいね。

さて、まだ続きを書いていいかしら？
ハシムラは本当に短気なんで、怒ってばっかりでしたよ。笑　
若かったんだな～・・・。

今日、知人とファミレスへ入ったのさ。そしたら　懐かしい人と会った。
注文を取りにきたウェイターが　かつての同僚だったのだ。

私は以前、夜中のファミレスで働いていたが、その時一緒に働いていた人だ。
一つ年下の男性である。だから今は３８歳かな。
勿論、違う系列のファミレスだけどね。

彼は、前から飲食店ばかり勤め、辞めたり勤めたり・・・を、繰り返していた。
私が勤めていた以前の店も、私がいた４年の間に　３～４回は辞めては　また勤め・・・を繰り返していた。
辞めていた間は、知人の店を手伝ったり、居酒屋に勤めたり・・・していたらしい。

だから、３回目の「辞める」と言った時も、私を含めた周りは「また？」と、笑っていた。
その時は、「友人と４人で　店を開きます。みなさん、来てくださいね。」と、言っていた。
でも、結局　その話は流れたようだ。

はっきり言って、共同経営は　余程の信頼関係がないと難しいよね。
上手くいかないケースがほとんどだ。
きっと、打ち合わせの段階で、揉めて話しが流れたんだ、と容易に想像がつく。

その後、ほかの飲食店に勤めたようだが、また彼は店に舞い戻って来た。
それから私も辞めてしまったので、あれから彼に会っていなかった。
あれから７年経ったよ。早いなあ～。

私が　注文をした時、少し彼と世間話をしたが、
「あれから家族と喫茶店を　２年間だけやってたんだよ。でも辞めたんだ。」
と、言っていた。そうか。チャレンジはしたんだね。
で、また違うファミレスで　バイトか。彼も大変だな。
彼はそれでも飲食店が好きなんだろう。

でも、経営者向きではない。
スーパーのレジを１０年打ったって、スーパーを経営出来ないように、使われる人と使う人では、立場も考え方もまるで違う。

なにより彼には　度胸もなければ、責任を負う事も逃げるタイプだ。

私は夜中の飲食店で　何に苦労したか　と言えば。
酔っ払いの相手だ。
その時の　店長不在時に　彼が時間帯責任者だったが、彼はいつも逃げ回っていた。
「他のお客さんの迷惑だから、一言　言ってよ！」
と、言っても「うん・・・後で。」とか「あれくらいなら、いいんじゃない？」とか言って、ごまかしていた。

で、結局　業を煮やした私が　その酔っ払いを追い払う役を　買って出たのだ。
そうしたら！　それがいつの間にか　私の役目になっていたのだ。
さも、それが当然のように。
酔っ払いが大声で叫び、ほかのお客さん達が怯えて帰り出すと・・・
「はっし～・・・お願い。」
と、男どもが　がん首揃えて「言って来てぇ～・・・。」と、か細い声で言う。

情けない！
「おまえら！その真ん中にぶら下がってるもんは　なんだ！！！」
店長だって怖いのか　全然動かない。
ちなみに　この時の店長は　私より３つほど　若かったが、この店長も全然、役に立たず　私はよく
「おまえの店長手当　よこせ！この役立たず！！！」
と、怒った事があったなあ～。

この店長、私が怖いのか　ペコペコビクビクおどおど　だったが。
若い女の子の新人相手だと、よく意地悪したり、威張ったりしていたので、私はよくトレーで店長の頭を殴っていたな。笑
「この馬鹿！！！新人いじめ　するなよ！！！」　ってね。

だから　私のいない日になると　新人さん達は
「どうしよう。明日は橋村さんはいないんですよね？」
と、怯えまくっていた。しかも
「酔っ払いが来たら　どうしよう？」
と、不安げにしていた。これはもう、店長失格だね。

これは同様に　彼もだった。口だけは達者だったけどね。

この店での思い出は　たくさんある。
続きをまた今度。読んでネ～。

昨日の続きなんですけど・・・。

私は　夜　布団に入って　目をつぶると・・・朝見ていた夢の続きが始まります。
続きじゃなくても、「そういえば、こんな夢を見ていたな。」と、いう感じで、夢を思い出します。
昼間は　夢を見ていた事なんて　全く忘れているんですけど。
布団に入った途端、思い出したりします。

これは私にとって昔からある　普通の事なので、彼との会話で、布団に入ってから
「あ！夢を思い出した。」
みたいな事を言ったら、横でビックリしてました。

彼は「そんなこと一度もない！」と言うので、私の方がそれにびっくりしましたよ。
みなさん、どうなんでしょうね？

私にとって　当たり前の事が　当たり前じゃなかったりするのですから。
人によって、本当に体験が違うのだと　改めて思いましたね。

私は　よく夢を見る方だと思います。
繰り返し、同じ夢を見る事もしばしばです。

昔は、地震に遭った夢ばかり見ていましたから。　毎日毎日・・・。
これは　いじめに遭っていた中学の頃、よく見ました。
地震に遭った後の　ガレキの中で　呆然としている自分です。
これは当時の心境が　よく表れていますね。
当時は　茫然自失でしたから・・・。

あと、夢の中で　気が付いたら裸でいて、恥ずかしい思いをしている・・・など。
これは　自分の恥ずべき欠点や行動を表していますね。

これも昔見た夢ですが、人の悪口ばかり言っていた知人女性の顔に　黒くて大きなおできが出来ている夢を見ました。
このような醜い　出き物の夢は、その人自身の醜い行いや　口の悪さを表しています。
彼女は、人の見方も非常に偏っており、私は彼女と話すと　気分が悪くなったものです。
前に居た会社の　事務員をしていた方でした。　今はどうしているんでしょう。

夢は　潜在意識の表れです。
無意識に考えている事や　感じている事が　よく夢に出てきますね。
相手の本質が出てくる事も　よくありますね。
前夫とは　夢の中でも　よく喧嘩していますから。　笑

それでも　私の夢の特徴は、あまり昔の事は出てきません。
懐かしいなあ・・・という気持ちもないのか、過去は振り返らない主義なのか、自分でも分かりませんが。

どちらかと言うと、前世だったり、ほかの人（幽霊とかね。）の記憶が出てきたり・・・と、いうのが多いですね。

最近は、朝方　冷えるのか、トイレに行きたくなるので、トイレを探しまわってる夢ばかり見ています。笑

やっぱり　夢も見ないで　ぐっすり眠った方が、気持ちいいですよね。笑

皆さま、良い夢を見てくださいね。